Tumis Buncis Wortel
Serving: 2
Bahan :
1 genggam buncis iris
1 genggam wortel iris
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai rawit
1 sdt minyak
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Sedikit air
Cara membuat:
1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
2. Spray oil ke pan /ratakan 1sdt minyak ke pan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan api sedang hingga harum.
3. Masukkan buncis dan wortel, aduk rata dan beri sedikit air. Masukkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Tutup pan.
4. Masak dengan api besar sebentar hingga sayuran matang.
Ayam Goreng Mentega
Serving: 3
Bahan:
500 gr ayam (6 potong)
1 papan tempe besar, iris kotak
1 genggam bawang pre iris
Bahan Marinasi:
1/2 sdm garam
1 sdt merica
1 sdt perasan lemon / jeruk nipis
Bahan lainnya:
1/2 buah bawang bombay ukuran kecil
2 siung bawang putih
1 sdm unsalted butter
1/2 sdm saos tomat
1/2 sdm saos sambal
1/2 sdm saos tiram
1/2 sdm kecap manis
150 ml air
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan garam, merica, dan lemon Diamkan minimal 30 menit di kulkas.
2. Goreng ayam dan tempe di air fryer dengan suhu 180°C selama 25 menit/bisa juga di oven 200°C
hingga matang.
3. Iris bawang bombay dan cincang bawang putih.
4. Panaskan pan dan spray oil, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5. Tambahkan 150 ml air, masukkan saos tomat ,saos sambal, saos tiram. Aduk rata.
6. Masukkan ayam dan tempe, beri garam dan merica. Aduk2 hingga air mulai menyusut.
Ketika air tinggal sedikit masukkan kecap dan aduk rata.
7. Terakhir masukkan bawang pre dan aduk rata.
