AYAM & TEMPE GORENG MENTEGA DAN TUMIS BUNCIS WORTEL

Tumis Buncis Wortel 

Serving: 

Bahan : 

1 genggam buncis iris 

1 genggam wortel iris 

2 siung bawang merah 

2 siung bawang putih 

1 buah cabai rawit 

1 sdt minyak 

Secukupnya garam 

Secukupnya merica 

Sedikit air 


Cara membuat: 

1. Iris tipis bawang

merah, bawang putih,

dan cabai rawit. 

2. Spray oil ke 

pan /ratakan 1sdt 

minyak ke pan, tumis

bawang merah, bawang

putih, dan cabai dengan 

api sedang hingga

harum

3. Masukkan buncis dan

wortel, aduk rata dan

beri sedikit air. 

Masukkan garam dan

merica secukupnya 

sesuaiselera. Tutup pan.

Masak dengan api

besar sebentar hingga

sayuran matang. 


Ayam Tempe Goreng

Mentega

 

Serving: 3 


Bahan: 

500 gr ayam (6 potong) 

1 papan tempe besar, iris

 kotak 

1 genggam bawang pre

iris 


Bahan Marinasi: 

1/2 sdm garam 

1 sdt merica 

1 sdt perasan lemon

/jeruk nipis 


Bahan lainnya: 

1/2 buah bawang

bombay ukuran kecil 

2 siung bawang putih 

1 sdm unsalted butter 

1/2 sdm saos tomat 

1/2 sdm saos sambal 

1/2 sdm saos tiram 

1/2 sdm kecap manis 

150 ml air 

Secukupnya garam 

Secukupnya merica

 

Cara membuat: 

1. Marinasi ayam dengan

 garam, merica, dan

 lemonDiamkan minimal

30 menit di kulkas. 

2. Goreng ayam dan

tempe di air fryer

dengan suhu 180°C

selama 25 menit/bisa

juga di oven200°C 

hingga matang. 

3. Iris bawang bombay

dan cincang bawang

putih. 

4. Panaskan pan dan

spray oil, tumis bawang

putih dan bawang

bombay hingga harum. 

5. Tambahkan 150 ml air,

masukkan saos tomat

,saos sambal, saos tiram.

Aduk rata. 

6. Masukkan ayam dan

tempe, beri garam dan

merica. Aduk2 hingga air

mulai menyusut. 

Ketika air tinggal sedikit

masukkan kecap dan

aduk rata. 

7. Terakhir masukkan

bawang pre dan aduk

rata.