Serving: 3
Bahan:
6 potong ayam
1 sdt perasan jeruk nipis
1/2 sdm garam
3 buah tomat
3 buah bawang merah
3 buah bawang putih
3 buah cabai rawit
1 batang serai
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur (optional)
Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
2. Potong2 bumbu bawang merah dan bawang putih.
3. Spray oil ke pan, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit utuh sampai harum. Masukan serai,
daun jeruk, daun salam, laos dan jahe, sambil terus ditumis.
4. Masukan ayam ke dalam tumisan bumbu tadi sambil diaduk aduk sebentar lalu masukan air dan tomat.
5. Masak sampe matang.
