Bahan :
dada ayam 180 gram
1 porsi Pete(secukupnya sesuai selera)
15 biji Cabe rawit merah
1 batang Daun bawang
12 batang Daun kemangi
Daun sawi hijau secukupnya (optional)
1 potong dadu wortel
1 SDM kecap, 1 SDM saosri, 1 SDM
minyak wijen (optional)
1 ruas kencur (optional)
Secukupnya daun jeruk
Secukupnya garam dan kaldu jamur
Secukupnya rimbang atau kacang polong
Cara membuat:
1. Dada ayam diungkep dulu sekitar +-30 menit Bumbu ungkep. Jika sudah mateng suir halus dan masak diteflon kecil supaya garing
2. Campurkan nasi dengan semua sayur, wortel, sawi, daun kemangi, daun bawang, pete, kacang dan dada ayam.
3. Tambahkan kencur yang sudah dihaluskan
4. Tambahkan minyak wijen, daun jeruk, kecap dan saori.
5. Aduk merata tambahkan garam & penyedap rasa
6. Bungkus menggunakan daun pisang dan bakar menggunakan teflon api kecil supaya matang sempurna, kurang
lebih 15 menit sehingga tercium aroma daun pisang dan angkat
