Omelete Bayam dengan Sambel Matah

Bahan:

2 butir telur ukuran besar

1 genggam daun bayam

1/2 butir bawang bombay ukuran kecil

1/2 sdm minyak

Secukupnya garam dan merica

 

Cara Membuat:

1. Iris bawang bombay tipis2, tumis dengan 1/2 sdm minyak atau bisa dengan spray oil hingga harum.

2. Kocok telur, garam dan merica.

3. Masukkan bayam dan aduk2. Tutup pan agar bayam layu. Masak dengan api besar.

4. Jika bayam dalam keadaan kering, boleh ditambah sedikit air.

5. Setelah air mengering masukkan kocokan telur hingga bayam tertutup telur.

6. Masak hingga matang.

 

Sambal Matah 

Bahan:

5 buah bawang merah

1 buah serai

1 buah tomat ukuran kecil

3 buah cabai rawit

1 lembar daun jeruk

Secukupnya garam

 

Cara Membuat:

1. Iris tipis semua bahan dan campur semuanya dalam mangkok.

2. Tambahkan garam dan remas2 hingga sedikit layu. Atau bisa diaduk dengan sendok.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *