OMELETE BAYAM DENGAN SAMBAL MATAH

Omelete Bayam

 

Bahan: 

2 butir telur ukuran besar 

1 genggam daun bayam 

1/2 butir bawang bombay ukuran kecil 

1/2 sdm minyak 

Secukupnya garam dan merica

 

Cara Membuat: 

1. Iris bawang bombay tipis2, tumis

dengan 1/2 sdm minyak atau bisa

dengan spray oil hingga harum. 

2. Kocok telur, garam dan merica. 

3. Masukkan bayam dan aduk2. Tutup

 pan agar bayam layu. Masak dengan

api besar. 

4. Jika bayam dalam keadaan kering,

boleh ditambah sedikit air. 

5. Setelah air mengering masukkan

kocokan telur hingga bayam tertutup

telur. 

6. Masak hingga matang. 


Sambal Matah 


Bahan: 

5 buah bawang merah 

1 buah serai 

1 buah tomat ukuran kecil 

3 buah cabai rawit 

1 lembar daun jeruk 

Secukupnya garam 


Cara Membuat: 

1. Iris tipi semua bahan dan campur

semuanya dalam mangkok. 

2. Tambahkan garam dan remas2

hingga sedikit layu. Atau bisa diaduk

dengan sendok.